Les Lettres de mon Moulin, interprétées par Fernandel ne relèvent pas seulement du livre sonore ou de l'histoire du disque parlé mais aussi de la mémoire collective. Ce livre audio est l'hommage généreux rendu à la Provence par un comédien dont la voix seule évoque les mondes d'Alphonse Daudet et de Marcel Pagnol. En présence d'une œuvre qui constitue un véritable héritage de l'histoire racontée, Frémeaux & Associés a utilisé les techniques de restauration les plus sophistiquées, pour offrir dans le souci de l'acoustique de l'époque, la voix d'Alphonse Daudet incarnée par Fernandel.